Jelajah Kuliner Makan Siang

Kota Tegal

source : googlemaps

Makan Siang

Sate Kambing

source : googlemaps

Sauto

source : googlemaps

Sayur Asem

source : googlemaps

Glotak

source : googlemaps

Rujak Teplak

source : googlemaps

Sate Kambing Muda

Merupakan hidangan makan siang favorit hampir seluruh kalangan warga Tegal, mulai dari muda hingga tua. Meski hidangan ini juga terkenal di beberapa tempat, tetapi di Tegal pun terkenal dikarenakan bumbunya serta menggunakan daging kambing yang masih muda, biasanya kambing dengan usia di bawah lima bulan. Dikarenakan menggunakan kambing yang masih muda, dagingnya cenderung empuk dan baunya tidak prengus.

Sate ini sama seperti sate pada umumnya, daging yang dipotong kecil lalu ditusukkan dengan tusuk dari bambu, lalu dibakar langsung di atas arang. Bumbu cocolannya berupa kecap manis yang diberi cabe rawit yang sudah dihaluskan, lalu diberi potongan bawang merah dan tomat mentah. Sate kambing biasa dijual per kodi, atau 20 tusuk dan dibanderol dengan harga antara Rp. 80.000,00 dan Rp. 150.000,00*.

* : diambil sejak Juli 2024

source : googlemaps

Berikut adalah rekomendasi sate kambing di Kota Tegal :

Screen Shot 2024-11-07 at 14.40.17

source : googlemaps

Sate Mendo Wendy's Pusat

Jl. Letjen Suprapto, No. 59, Keraton, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-07 at 14.41.15

source : googlemaps

Sate Mendo Wendy’s - Kapten Ismail

Jl. Kapten Ismail, No. 5, Tegalsari, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-07 at 14.36.52

source : googlemaps

Sate Kambing Indra Sari

Jl. Sultan Agung, No. 12, Kejambon, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-07 at 14.38.28

source : googlemaps

Sate Kambing Metro

Sate Kambing Metro, Jl. Sumbodro No. 53, Slerok, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.33.35

source : googlemaps

Sate Kambing Sari Cempe Neng Lia

Jl. Setia Budi No. 103, Mintaragen, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.35.33

source : googlemaps

Sate Kambing Tirus Putra

Jl. Kapten Sudibyo, Randugunting, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.37.36

source : googlemaps

Sate Kambing Batibul Bang Awi

Jl. Gajah Madan No.14, Mintaragen, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.39.21

source : googlemaps

Sate Kambing Sari Sedap

Jl. Gajah Mada, No. 102, Pekauman, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.41.22

source : googlemaps

Sate Kambing Cempe Lemu

Jl. Gajah Mada, Pekauman, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.43.36

source : googlemaps

Sate Kambing Sari Cemplik “Putra Kasturi”

Jl. Banjanyar – Tegal, Kejambon, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.45.00

source : googlemaps

Sate Kambing Eva

Sumurpanggang, Margadana, Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.47.11

source : googlemaps

Sate Kambing Spesial Sari Mendo

Jl. Teuku Umar, Debong Tengah, Tegal.

Sauto

Sauto merupakan gabungan kata dari soto dan tauco, merupakan soto khas dari Tegal. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan tauco yang merupakan fermentasi dari biji kedelai yang kemudian dihaluskan. Tauco ini dicampurkan dalam soto sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang gurih, pekat, dan sedikit asam. Isian soto pun terdiri dari nasi, suwiran ayam atau daging, tetapi di beberapa warung juga menyediakan babat goreng, dilengkapi dengan tauge, daun bawang, serta bawang goreng. Sauto biasa disajikan sebagai hidangan makan siang, tetapi ada pula beberapa warung sauto yang buka hingga malam. Semangkuk sauto bisa dibanderol dengan harga antara Rp. 8.000,00 dan Rp. 30.000,00*.

* : diambil sejak Juli 2024

source : googlemaps

Berikut merupakan rekomendasi sauto di Tegal :

Screen Shot 2024-11-07 at 15.31.44

source : googlemaps

Sauto H Caup Gendut

Jl. KH. Masyur No. 8, Mangkukusuman, Kota Tegal (dalam Pasar Senggol).

Screen Shot 2024-11-08 at 08.31.59

source : googlemaps

Sauto Madi

Jl. Gurami No. 7, Tegalsari, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.14.34

source : googlemaps

Warung Es dan Soto Sagwan Putra

Jl. Tegal – Cilacap (Jl. A.R Hakim) No. 89, Mangkukusuman, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.17.01

source : googlemaps

Sauto Tegal Mas Anto

Jl. Semeru, Slerok, Kota Tegal.

Sayur Asem

Sayur asem merupakan hidangan makan siang yang berasal dari Betawi. Namun, sayur asem sudah terkenal hingga beberapa daerah dan memiliki banyak variasi berdasarkan daerah tersebut. Di tegal, sayur asem menggunakan belimbing wuluh, bukan asam jawa (meski ada beberapa warung yang terkadang menggunakan asam jawa), yang kemudian dihaluskan bersama bawang merah sehingga kuah sayur asem di Tegal cenderung berwarna putih keruh. Sayur asem biasa disajikan bersama dengan pecak ikan maupun pecak tempe, yakni ikan dan tempe goreng yang kemudian diberi sambal mentah di atasnya, lalu dilengkapi juga dengan tauge mentah. Sayur asem bisa ditemukan hampir di setiap warung tegal (warteg). Seporsi nasi dengan sayur asem (belum termasuk lauk dikarenakan harga di setiap warung berbeda) bisa dibanderol dengan harga Rp. 10.000,00 – Rp. 25.000,00*.

* : diambil sejak Juli 2024

source : googlemaps

Berikut merupakan rekomendasi sayur asem di Tegal :

Screen Shot 2024-11-08 at 09.23.57

source : googlemaps

Warung Sayur Asem P Achmad

Jl. Panggung Timur No. 5, Mintaragen, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.26.51

source : googlemaps

Warung Sahabat Imron

Jl. Raya Dampyak, Panggung, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-08 at 09.29.30

source : googlemaps

Warung Makan Sayur Asem Pecak Ikan Bu Hj Ipah

Jl. Halmahera No. 58, Mintaragen, Kota Tegal.

Glotak

Merupakan makanan khas Tegal yang berasal dari ampas kedelai atau bisa disebut gembus dan dimasak dengan kaldu ayam serta bumbu pedas. Glotak bisa dijadikan sebagai lauk atau camilan. Biasanya, glotak menjadi pendamping bubur maupun nasi. Meski glotak berisi gembus, tetapi glotak juga dapat ditambahkan dengan tulang ayam, ceker, hingga kepala ayam. Namun ada pula penjual glotak yang memberikan tulang sapi maupun potongan daging sapi di dalamnya. Glotak bisa dibanderol mulai dari harga Rp. 3.000,00 – Rp. 10.000,00* sesuai dengan permintaan pembeli.

* : diambil sejak Juli 2024

source : googlemaps

Berikut merupakan rekomendasi glotak di Tegal :

Screen Shot 2024-11-08 at 10.49.51

source : googlemaps

Bubur dan Glotak Ibu Asih

Jl. Merpati, Randugunting, Kota Tegal (depan puskesmas Randugunting).

Screen Shot 2024-11-08 at 10.47.55

source : googlemaps

Bubur dan Glotak Ibu Iyah

Jl. Hang Tuah No. 48, Tegalsari, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-13 at 09.28.10

source : googlemaps

Hot Glotak Mba Yanti

Tegalsari, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Rujak Teplak

Jika rujak di beberapa daerah merupakan buah-buahan yang diberi saus bumbu kacang pedas, lain halnya di Tegal. Rujak merupakan sayur-sayuran yang direbus diberi saus bumbu pedas. Yang paling terkenal di Tegal adalah rujak teplak. Makanan ini berupa kangkung, kembang turi, kol, daun pepaya, pare, kacang panjang, dan tauge yang direbus lalu diberi sambal singkong yang pedas serta parutan kelapa. Bahkan ada yang menambahkan tahu goreng dalam rujaknya. Cita rasa yang dihasilkan gurih, pedas, segar, dan sedikit asam sehingga menjadi salah satu makanan yang digemari selain karena harganya yang murah dan menyehatkan. Satu porsi rujak teplak dapat dibanderol dari harga Rp. 3.000,00 – Rp. 15.000,00*.

* : diambil sejak Juli 2024

source : googlemaps

Berikut merupakan rekomendasi rujak teplak di Tegal :

Screen Shot 2024-11-08 at 10.53.32

source : googlemaps

Rujak Teplak Bu Kapsah

Jl. Letjen Suprapto No. 77 – 89, Mintaragen, Kota Tegal (depan Toko Mitra).

Screen Shot 2024-11-08 at 10.55.01

source : googlemaps

Rujak Teplak Bu Wasti

Jl. HOS Cokroaminoto, Pekauman, Kota Tegal.

Screen Shot 2024-11-13 at 09.33.53

source : googlemaps

Rujak Teplak Toko Mitra Bu Kapsah

Jl. Letjen. Suprapto No.77-89, Mintaragen, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Berikut merupakan rekomendasi lain untuk makan siang

Fast Food

Screen Shot 2024-11-09 at 12.48.28

source : googlemaps

McDonald

Jl. Mayjend Sutoyo No.54, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 12.51.38

source : googlemaps

KFC

Jl. Mayjend Sutoyo No.42, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 13.50.52

source : googlemaps

Yoshinoya

Pacific Mall, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 13.51.59

source : googlemaps

Hokben

Pacific Mall, Jl. Kapten Sudibyo, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 13.53.27

source : googlemaps

Gokana

Pacific Mall, Jl. Kapten Sudibyo Lt.Dasar, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.15.29

source : googlemaps

Pizza Hut

Pacific Mall, Jl. Mayjend Sutoyo No.3335 Lt.Dasar, Pekauman, Kec. Tegal Barat

Screen Shot 2024-11-09 at 17.17.07

source : googlemaps

Domino

Jl. Gajah Mada No.120, RT.001/RW.003, Pekauman, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.20.46

source : googlemaps

Burger Bangor

Jl. Pala Raya No.20, RT.02/RW.19, Sibata, Mejasem Bar., Kec. Kramat, Kabupaten Tegal

Sedang Viral

Screen Shot 2024-11-09 at 17.22.10

source : googlemaps

North Beach

Jl. Sipelem No.26, Kraton, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.23.42

source : googlemaps

My Story

Jl. Kapten Sudibyo No.3 Blok C, Debong Kulon, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.25.24

source : googlemaps

Mashu

Jl kompol Suprapto no 28, Ruko TS No.5, Kemandungan, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.27.25

source : googlemaps

Matjeo

Citraland Boulevard No.2, Kraton, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.29.16

source : googlemaps

Bento Kopi

Jl. Gatot Subroto No.18-116, Debong Kulon, Kec. Tegal Selatan, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.30.46

source : googlemaps

Indosweet Pastry

Jl. Ahmad Yani No.40, Mangkukusuman, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.32.13

source : googlemaps

S Café

Jl. Ahmad Yani No.169, Mangkukusuman, Kec. Tegal Timur, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.37.13

source : googlemaps

Sekotji

Jl. Ahmad Yani No.200, Mangkukusuman, Kec. Tegal Timur, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.39.15

source : googlemaps

Maccarius

No. 139-141, Jl. Kapten Sudibyo, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 17.41.17

source : googlemaps

Dapoer Tempoe Doeloe

Jl. AR. Hakim No.147, Mangkukusuman, Kec. Tegal Timur, Kota Tegal

Seafood

Screen Shot 2024-11-09 at 17.43.31

source : googlemaps

Rm. Mekar

Jl. Kapten Piere Tendean No.43, RT.05/RW.07, Tegalsari, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.31.37

source : googlemaps

Vannamei Seafood

Jl. Kompol Suprapto, Kemandungan, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.36.54

source : googlemaps

Seafood Lobster Bahari

Jl. Kapten Ismail No.27, Tegalsari, Kec. Tegal Bar., Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.38.19

source : googlemaps

Queen Seafood

Jalingkut, Jalan S. Parman, Tegalsari, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.39.38

source : googlemaps

Dapoer Tempoe Doeloe Seafood

Jl. Abdul Syukur, Margadana, Kec. Margadana, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.41.03

source : googlemaps

Keraton Pallace

Jl. Sipelem, Kraton, residence, Kota Tegal

Non Halal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.42.23

source : googlemaps

Swie Gwan

Jl. Teri, Tegalsari, Kec. Tegal Barat, Kota Tegal

Screen Shot 2024-11-09 at 19.44.14

source : googlemaps

Rm. Dewi

Jl. KH. Mansyur No.08, Mangkukusuman, Kec. Tegal Timur, Kota Tegal